For to år siden plantet vi et felt med 600 pilestiklinger, for på den måten å bli selvforsynt med pil til gjerder, flettetrær og andre prosjekter. Pil er et fantastisk materiale til å skape rom i hagen, den er vakker og organisk i uttrykket. Årets pil skal brukes til gjerder for å holde rådyrene på avstand.
Pilen må høstes før sevjen stiger, så i helgen var på med hagehanskene! -eller hagevottene, som nok er riktigere, siden snøen fortsatt ligger ganske så dyp her på Ringerike.
Etter at pilen var høstet smakte det ekstra godt med varm og krydret epletoddy med krem!
Bland en god eplejuice med kardemommekjerner, kanelstang og stjerneanis. Kok opp og la den stå en stund slik at smaken fra alt det gode krydderet kommer til sin rett. Varm så opp og server med myk krem.
Perfekt etter en deilig dag ute i vårsola!
